Cookies au beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 180°C.

Ramolir le beurre salé a température ambiante ou quelques secondes au micro-onde.

Mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre salé jusqu'à que le mélange soit crémeux.

Ajouter l'oeuf, le sucre et mélanger.

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel. Bien mélanger.

Incorporer enfin les pépites de chocolat.

Préparer une plaque de cuisson avec du papier cuisson.

Avec la pâte, former des boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre et les diposer sur la plaque puis les applatir légèrement.

Mettre au four pour environ 10 à 12min.

A la sortie du four, les laisser tiedir avant de les manipuler.