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Cookies au beurre de cacahuète

Par Nadj
https://cuisine.land/nadj-cuisine/367-recette-cookies-au-beurre-de-cacahuete.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
8 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

125g de sucre roux
150g de farine
125g de beurre de cacahuète
30g de pépites de chocolat
25g de beurre salé
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Ramolir le beurre salé a température ambiante ou quelques secondes au micro-onde.

Mélanger le beurre de cacahuète avec le beurre salé jusqu'à que le mélange soit crémeux.

Ajouter l'oeuf, le sucre et mélanger.

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel. Bien mélanger.

Incorporer enfin les pépites de chocolat.

Préparer une plaque de cuisson avec du papier cuisson.

Avec la pâte, former des boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre et les diposer sur la plaque puis les applatir légèrement.

Mettre au four pour environ 10 à 12min.

A la sortie du four, les laisser tiedir avant de les manipuler.