Rochers noix de coco et chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.

Incorporer la noix de coco râpée et la farine et mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Former des boulettes et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 10 min à 180°C.

Fondre le chocolat (avec 1 cuillère à café d’huile pour qu'ils soient brillants)

Tremper les boulettes dans le chocolat dès la sortie du four.

Décorer avec un peu de noix de coco râpée sur le dessus.

Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit figé.