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Cake au yaourt et à la rhubarbe

Par Stephaniecuisine
https://cuisine.land/mon-carnet-de-recette-par-stephanie/14911-recette-cake-au-yaourt-et-a-la-rhubarbe.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
8 Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Un délice. Mon fils l'adore

Cake au yaourt et à la rhubarbe

Ingrédients :

* 250 grammes de rhubarbe
* 1 yaourt nature
* 3 pots de sucre
* 3 pots de farine
* 3/4 du pot d’huile de 🌻
* 1/4 du pot de lait
* 2 oeufs
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1 –  Si cuisson au four, préchauffer le à 210°

2 –  Melanger dans un saladier :
le yaourt
le sucre
la farine
les oeufs
l’huile
le lait
le sucre vanillé
la levure

Mélanger bien le tout

3  – Incorporer la rhubarbe qui aura degorgée toute la nuit dans un saladier avec du sucre dessus

4 –  Beurrer le moule à gâteau
Y verser la préparation

5 –  Enfourner 40 minutes au four ou 60 minutes au CF programme 6, 210°

6 –  Sortir le gâteau du four mais avant le piquer avec la pointe d’un couteau pour voir s’il est cuit _ doit ressortir net _

7 –  Attendre qu’il refroidisse un peu avant de le démouler.