Commencez par couper des gros morceaux de concombre et avec une cuillère,évidez le fond sans trouer le dessous.Coupez ensuite chaque tranche de saumon par 2.Après,prenez les cornichons et faites des petites rondelles de cornichon.Coupez des bâtonnets de concombre.Préparez un plateau de taille moyenne et disposez les morceaux vidés de concombre sur un côté( mais pas sur le bord) .Mettez-y dans chaque morceau un peu de cornichon et placez par dessus les tranches de saumon,une par morceau.Placez des bâtonnets de concombre sur les bords ( espacés) pour la décoration et les tranches de saumon entre eux.Laissez reposer 3 petites minutes et dégustez.Goût assuré!