BISCUIT SEC AUX AMENDES
Par mimi
https://cuisine.land/mimi/37-recette-biscuit-sec-aux-amendes.html
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
85 gr de sucre
1 jaune d’œuf
10 ml de crème
Vanille en poudre
Farine pour ramasser (environ 200 gr)
1/2 sachet de levure chimique
30 gr d’amandes moulues
Sucre glace pour la décoration
Chocolat fondu
Préparation :
Bonjour voici une recette de mon amie Djouza ( ma cabane au délice) aller y faire un tour c'est une vrai mine d'or.
Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez encore puis incorporez la crème et la vanille.
Tamisez la farine et ajoutez la progressivement avec les amandes en poudre jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante. Mettre le plat au frais pour 1 heure.
1 heure après, préchauffez le four th. 170°. Façonnez des boules un peu plus grosses que la taille d’une noix et disposez les sur un plateau non graissé. Espacez les bien car il gonfle à la cuisson.
Enfournez et faire cuire les biscuits pendant 15 minutes environ. Sortir du four et roulez aussitôt dans le sucre glace. Laissez refroidir. Faire fondre le chocolat au bain marie. Faire des stries sur les biscuits. Laissez sécher.