Imprimer

Pain complet avocat poulet et œuf poché

Par yosanel
https://cuisine.land/mes-recettes-healthy/6431-recette-pain-complet-avocat-poulet-et-uf-poche.html

Petit déjeuner
1 Préparation : 1 min Cuisson : 3 min Repos : 1 min

Ingrédients :

1/2 avocat
75 g de pain complet
62 g de blanc de poulet
1 pomme
1/2 CàC d'estragon

Oeuf poché :

1 oeuf (élevée plein air !)

Préparation :

Superposer sur le pain complet :
Le demi avocat haché, le blanc de poulet (jambon tout à fait possible!), l'oeuf poché.
Accompagner librement avec un fruit au choix.
 

Oeuf poché :

Dans une casserole remplie d'environ 10cm d'eau frémissante, ajoutez 100ml de vinaigre, plongez un œuf 10secondes, le ressortir puis le casser
dans l'eau.

Laisser cuire exactement 3min, sortir l'oeuf poché et laisser éponger sur un papier absorbant avant de le déposer sur le plat.