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VELOUTE DE COURGETTES

Par Céline
https://cuisine.land/mes-recettes-delimix/2472-recette-veloute-de-courgettes.html

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
VELOUTE DE COURGETTES

Ingrédients :


1 oignon
2 c à soupe d'huile d'olive
700 g de courgettes ( j'utilise les courgettes congelées récoltées dans mon jardin)
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 portions de vache qui rit
sel
poivre


Préparation :

  • Mettre l'oignon coupé en quatres dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 5
  • Racler les parois du bol et ajouter l'huile d'olive programmer 4 minutes 90 ° vitesse 1
  • Pendant ce temps laver ou décongeler les courgettes coupés en morceaux
  • A la sonnerie mettre les courgettes dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 4
  • Verser ensuite l'eau dans le bol ainsi que le sel,poivre et le cube de bouillon et régler 15 minutes 100° vitesse 1
  • A la fin de la minuterie ajouter les portions de vache qui rit et mixer 1 minute vitesse 9 EN MAINTENANT LE GOBELET AVEC UN TORCHON POUR EVITER LES PROJECTIONS