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Mes Pancakes

Par IVY
https://cuisine.land/mes-recettes-culinaires-etc/8174-recette-mes-pancakes.html

Petit déjeuner
6 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :


Dans l'ordre



1 c à c de sel
50 cl de lait soit 500g
50g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
2 œufs entiers
250g de farine T55

Préparation :

  1.     Mettre dans un saladier la farine,la levure chimique,le sel.
  2.     A l' aide d' un fouet, ajouter le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux.                                                            Ajouter le beurre fondu.Mélanger rapidement.                                                                                                                       Laisser reposer la pate.
  3. Cuire les pancakes dans des petites poeles à crèpes en les confectionnant un peu épaisse.                                              Déguster tiède!

 

Conseils de Ivy :- Ne travaillez pas trop la pate car sinon elle risque de devenir élastique et cela ne sert à rien.-Evitez le sucre dans la pate car la crèpe accroche plus à la cuisson !- Essayez avec du sirop d' Erable….