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Agneau croustillant glacé au miel

Par Laliblonde
https://cuisine.land/mes-ptits-choux/6580-recette-agneau-croustillant-glace-au-miel.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Repos : 4 h

Ingrédients :

- 400g de gigot ou roti d'agneau
- 2 Cs de miel
- 1 Cc de curry
- 1 Cs de jus de citron
- 1 Cs d'huile

Préparation :

  • Faire des incisions croisées sur le dos du roti
  • Mélanger le miel , l'huile , le citron et le curry.
  • Arroser le roti de ce mélange et réserver au frais 4h environ.

 

  • Préchauffer le four à 240° et enfourner pour 10 min puis réduire à 200° et finir avec 45 min de cuisson.