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Croquettes de poisson au pesto

Par Laliblonde
https://cuisine.land/mes-ptits-choux/6453-recette-croquettes-de-poisson-au-pesto.html

Plat
2 Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 300g de filet de poisson
- 1 boite de tomate pelées
- 2 Cs de Pesto
- 1 oeuf
- 5 cl de vin blanc
- 1 Cc de sucre
- 1 oignon

Préparation :

  • Dans une sauteuse faire revenir les tomates pelées ajouter le vin blanc et le sucre.
  • Battre l'oeuf , ajouter le poisson, le pesto et l'oignon.
  • Mixer puis former des boulettes.
  • Faire cuire 10 min à la poêle puis les mettre dans la tomates.
  • Mijoter 5 min.