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pains à hamburger

Par licorne77
https://cuisine.land/mes-petites-recettes/3314-recette-pains-a-hamburger.html

Plat
8 Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 45 min
pains à hamburger

Ingrédients :

1.5 cc levure sèche boulangère

500 gr de farine

120 ml eau

180ml lait

1 oeuf battu

30 gr de beurre ( en petit morceaux)

1 cc sucre

1.5 cc sel

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans votre MAP et faites attention à ce que la levure et le sel ne soient pas en contact.

Faite tourner en programme pâte une vingtaine de minutes, histoire que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Façonnez 8 petits pains que vous poserez sur votre plaque du four avec papier sulfurisé ou mieux une feuille de cuisson silicone. Laissez les gonfler 45 min à température ambiante couverts d'un linge humide.

Au bout de 45 minutes, faites chauffer votre four à 200 °C, humidifiez la surface des pains légèrement avec vos mains et de l'eau et saupoudrez de quelques graines de sésame.

Une fois votre four chaud enfournez à mi hauteur pendant 15 min, 10 min si chaleur tournante.

Une fois dorés et cuits bien sur laisser reposer quelques minutes le temps de faire cuir les steaks hachés. Vous pourrez ensuite vous éclater à créer vos hamburgers.