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salade mexicaine

Par licorne77
https://cuisine.land/mes-petites-recettes/3313-recette-salade-mexicaine.html

Entrée
5 Préparation : 15 min
salade mexicaine

Ingrédients :

1 boite de haricot rouge 400g

1 boite de maïs en grain 100g

2 tomates

1/2 oignon rouge

1 avocat

tabasco ou piment en poudre ou piment frai

Jus de citron

Huile d'olive

sel poivre

Préparation :

Dans une passoire, égouttez et rincez les haricots rouges, ajoutez le mais pour qu'il s'égoutte lui aussi.

Dans votre saladier mettez le mélange haricots rouges/maïs, les tomates coupées en quartier, l'oignon émincé ainsi que l'avocat coupé en petits cubes.

Ensuite assaisonnez, 2 cuillères de citron pour 5 d'huile. Salez, poivrez et relevez le tout avec du piment selon le goût. Allez y avec parcimonie et gouttez régulièrement, le but n'est pas d'enflammer la bouche de vos convives.

Remuez et gardez au frai, servez avec de la viande grillée par exemple et des chips de fajitas voir autre recette.