Salade de raviolis
Par licorne77
https://cuisine.land/mes-petites-recettes/2363-recette-salade-de-raviolis.html
Préparation : 15 min
Ingrédients :
1/2 salade
100g de lardons fumés
vinaigrette dorée :
une cuillère à soupe de moutarde
une cuillère à soupe de miel
2 à 3 cuillères de vinaigre selon le goût
4 à 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de colza
sel, poivre
Préparation :
Lavez votre salade. pendant ce temps faites cuir et dorer les lardon. En même temps mettez l'eau à bouillir pour les raviolis et faites les cuirs.
Une fois les raviolis cuits passez les sous l'eau froide afin de les refroidir un peu ( il faut qu'ils soient juste tièdes).
Faites votre vinaigrette.
La présentation est simple : dans le fond de votre assiette, mettez la salade lavée et coupée en morceaux (plus simple à manger), disposez dessus les raviolis, puis parsemez de lardons.
Ou vous disposez la vinaigrette dans un bol et chacun ce sert selon son goût ou vous arrosez votre assiette avant de servir.
Ce plat fait un repas pour une soir sans problème, si vous diminuez les quantités vous aurez une entrée originale.
Avec du vinaigre de cidre vous obtiendrez une vrai jolie couleur dorée à la vinaigrette