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Yaourts maisons de mamie Gizou
Par licorne77
https://cuisine.land/mes-petites-recettes/14131-recette-yaourts-maisons-de-mamie-gizou.html
7 Il vous faudra une yaourtière
Ingrédients :
1l de lait
1 yaourt nature entier
1 boîte de lait concentré non sucré 170g
65g de sucre
1 yaourt nature entier
1 boîte de lait concentré non sucré 170g
65g de sucre
Préparation :
Faites bouillir mon lait et attendez que le lait redescende à 40 degré il faut à peu près 45 minutes à température ambiante pendant ce temps, mélangez un yaourt nature les 65 gr de sucre la petite boîte de lait concentré quand le lait qui a bouilli est à la bonne température passez le lait bouilli et je le mélange au reste mettez en pot et dans la yaourtière au programme normal.
Pour éviter la texture gluante des yaourts fait maison je rajoute une petite boîte de 170 gr de lait concentré non sucré entier et ça change tout mes yaourts sont plus onctueux que ceux du commerce