Mini cookies salés
Par licorne77
https://cuisine.land/mes-petites-recettes/13818-recette-mini-cookies-sales.html
50 
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Idéal pour l’apéro ou le grignotage salé
Ingrédients :
100g beurre mou
150g farine
1 Ĺ“uf
1cc levure chimique
70g de fromage râpé (emmental ou comté)
Les « parfums »
90g dés de chorizo
Tomates confites Ă l huile
Herbes de Provence
Préparation :
Préparez votre base, rien de plus simple on met le tout dans un saladier et on remue avec les doigts (les enfants devraient kiffer) ou au robot.
Rajoutez les ingrédients qui vont parfumer donc ou du chorizo ou les tomates confites coupées en dés, les herbes de Provence.
Formez des petites boules que vous aplatissez légèrement, les poser sur une plaque du four, enfournez à four chaud 180 degrés pendant environ 12 minutes.
Ces petites gourmandises se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Pour le moment j’ai essayé au chorizo et aux tomates confites mais je pense que pour les amateurs de bleu avec des dés de roquefort et noix concassées par exemple ou au jambon ou saumon fumé il peut y avoir tellement de variantes.