Préchauffez le four à 220°C avec la grille au plus bas du four.

Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre et ajoutez y l'oeuf battu et les 2 cuillères de miel. Incorporez le tout à la préparation.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez  avec une cuillère en bois. Pétrissez la pâte avec les doigts quelques secondes afin de former un boule.

Façonnez des cookies d'environ 10 cm ils doivent être espacés et aplatissez les un peu avec la paume de votre main  et laissez cuire durant 9 min.

Laissez bien refroidir vous aurez es cookies extra moelleux!

Bonne dégustation