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CAKE CHÈVRE, TOMATES CONFITES, COURGETTES

Par marylou0711
https://cuisine.land/marylou-in-the-kitchen/3372-recette-cake-chevre-tomates-confites-courgettes.html

Entrée Apero
4 Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Repos : 10 min

Ce cake est une recette a partager en famille sous forme de part, ou entre amis coupĂ© en petits dĂ©s 

CAKE CHÈVRE, TOMATES CONFITES, COURGETTES

Ingrédients :

2 petites courgettes
2 branches de thym
2 tomates confites
3 cl d'huile d'olive
150 g de fromage de chĂšvre
100 g de gruyÚre rùpé
180 g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
10 cl de lait
10 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four a 180°.

Laver les courgettes, couper une dizaines de tranche fines et dĂ©tailler le reste en petits dĂ©s. RĂ©server les tranches de courgettes crue et poĂȘles les dĂ©s dans un fond d'huile d'olive 10 mn avec le thym effeuillĂ©.Tailler les tomates confites en petits dĂ©s. Dans un saladier, verser la farine et la levure, mĂ©langer. Ajouter les oeufs et le lait. MĂ©langer pour une prĂ©paration homogĂšne. Ajouter le gruyĂšre rĂąpĂ©, le fromage de chĂšvre coupĂ© en dĂ©s, les courgettes poĂȘlĂ©es et les dĂ©s de tomate confite. MĂ©langer. Beurrer le moule Ă  cake, verser la prĂ©paration. Poser dessus des tranches de courgettes crue, mettre au four 45 min. Laisser refroidir 5 Ă  10 min avant de dĂ©mouler.

Bon appétit :)