Par un temps froid
Préparation :
Éplucher le potiron,les fibres,ainsi les graines puis couper en dés
Disposez le beurre et l'ail dans une marmite chauffé
Introduire les dés de potiron et le bouillon de légumes sel et poivre cuire 30 mn
Mixé le potage ajouté ( crème ) et versé chaud dans les assiettes