verrines chocolat noix chantilly improvisées
Par Hafida
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Préparation : 10 min
Je partage ici avec vous une idée de dessert improvisé lorsque l'on reçoit quelqu'un et que l'on n'a ni le temps ni ce qu'il faut pour faire un vrai dessert...ici, pour ma part, j'ai ressorti du congélateur des chutes de génoise au chocolat, des noix concassées, une ganache au chocolat que j'ai faite rapidement et de la chantilly en bombe pour cette fois-ci
Ingrédients :
_ qq cerneaux de noix
_ 200 g chocolat noir et 20cl de crème fraiche liquide pour faire une ganache au chocolat
_ restes de gateau ou génoise au chocolat (à défaut, mettre des boudoirs ou des biscuits secs concassés)
_un peu de lait concentré sucré (facultatif)
Préparation :
J'ai préparé rapidement une ganache en mettant du chocolat noir à fondre avec de la crème liquide.
J'ai mis cette préparation au fond de mes verrines que j'ai placées au frais.
J'ai émietté mes restes de génoise au chocolat
Pour le dressage :
J'ai mis ganache au chocolat au fond des verrines puis par dessus les cerneaux de noix, la génoise, le lait concentré sucré et la chantilly (vous pouvez modifier l'ordre de la disposition)