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colin sauce citron facile

Par Hafida
https://cuisine.land/ma-cerise-sur-le-gateau/7672-recette-colin-sauce-citron-facile.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 10 min

Bonjour à tous, enfin un petit week end de repos pour pouvoir partager avec vous quelques recettes en attente que je n'avais pas eu le temps de poster....voici, pour les plus pressés (qui ont une envie de poisson pas trop difficile à préparer!) une recette facile de poisson au gout agréable de citron frais

colin sauce citron facile

Ingrédients :

4 petits filets de colin (ou autre poisson blanc)

1/2 zeste de citron

Jus d'1 citron

2 cĂ s d'huile d'olive

sel et poivre

25 cl de crème fraiche liquide 15% de MG

1càs d'échalote hachée

Préparation :

Tout d'abord, préparer la marinade du poisson express : prélever le zeste du citron, lui ajouter le jus  citron ou+ si vous aimez bcp le citron, ajouter 1càs d'huile d'olive puis badigeonner les filets. Laisser mariner jusqu'à 10min

Pendant ce temps préparer l'échalote, la hacher, la faire revenir dans une poêle avec 1 càs d'huile d'olive,  faire revenir, assaisonner de sel et poivre et quand elle devient translucide arrêter le feu et mettre de coté.

Quand le temps de pause est terminé, remettre la poêle avec l’échalote sur le feu et y faire revenir rapidement les filets 2 min de chaque coté en les retournant puis ajouter la crème fraîche liquide, laisser mijoter quelques minutes puis retirer du feu, c'est prêt!