Gratin de macaronis aux crevettes sauvages
Par Hafida
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Bonjour, pleinement installés dans cette saison hivernale qui nous incite à préparer de bons petits plats réconfortants, je décide de partager avec vous ce gratin de macaronis à ma façon, qui charme définitivement les amoureux des fruits de mer....je l’ai fait avec des crevettes sauvages mais il est possible de le préparer avec un cocktail de la mer, il sera tout aussi bon
Ingrédients :
- 200g de crevettes sauvages décortiquées
- 1cas de persil haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon moyen haché
- sel/poivre
- 3 cas d’huike D’olive
- 20 cl de crème liquide entière
- 70g de fromage emmental râpé
- béchamel maison (facultatif)
- qq tomates cerises pour la deco facultatif
Préparation :
Cuire les pâtes pendant 3 à 5min à partir de l’ébullition puis égoutter aussitôt. Pendant ce temps, dans une poêle, verser l’huile d’olive, l’ail et l’oignon Haché, faire revenir rapidement puis ajouter les crevettes, assaisonner de sel et de poivre et finir avec la crème , à ébullition, arrêter la cuisson.
Dans un plat à gratin beurré, verser les macaronis mi-cuits, verser dessus la sauce crevettes échalotes puis la béchamel ou alors saupoudrer dessus généreusement du fromage râpé. Mettre à cuire 5min à four chaud jusqu’a La fonte du fromage...laisser reposer 5 minutes avant de servir