Chou-fleur farci au four express
Par Hafida
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Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min
Quand on en a marre des sempiternels gratins de chou-fleur, on peut faire cette variante aussi belle que Bonne
Ingrédients :
250g de sauce béchamel maison
2 cas d’oignon rouge coupé en lamelles
1 poivron rouge coupé en fines lamelles
50 a 100g de Lardons de dinde
2 tranches de blanc de poulet fumé
Préparation :
Tout d’abord, préparer sur le plan de travail tout ce qu’il faut pour cette recette.
Mettre d’abord à pré-cuire dans une casserole le chou-fleur (doit être immergé dans l’eau) avec une pincée de sel pendant 10 à 15min puis l’egoutter, le sécher et le placer dans un plat allant au four..
Pendant la cuisson du chou-fleur,faire revenir les lardons 5min à la poêle puis les mettre de côté, faire revenir ensuite rapidement l’oignon puis le poivron puis piquer les lardons dans le chou-fleur, faire de même pour les oignons et les blancs de poulet coupés en 3 et roulés puis pisués ainsi dans le chou-fleur...
Disposer enfin les lamelles de poivron en croisillons dessus, saler et poivrer le tout puis verser la béchamel généreusement puis au four pour 15 à 20min à 175