Imprimer

Tarte poires-saumon fumé

Par Hafida
https://cuisine.land/ma-cerise-sur-le-gateau/6125-recette-tarte-poires-saumon-fume.html

Plat Apero
6 Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Bonjour Ă  tous...j’ai cuisinĂ© pour le dĂ©jeuner une tarte au saumon fumĂ© auquel j’ai ajoutĂ© un fruit peu voire pas du tout associĂ© au saumon, c’est la poire...en effet, mon frĂšre nous a apportĂ© des poires de son jardin, parfumĂ©es, fondante et divinement sucrĂ©es et j’ai tout de suite eu envie de les associer au saumon pour en faire inĂ©branlable tarte dont je vous livre ci- dessous la recette

Tarte poires-saumon fumé

Ingrédients :

- 1 pùte feuilletée
- 1 blanc D’oeuf
- 100g de saumon fumé
- 1 échalote hachée
- 3!poiree coupées en petits dés
- 20 cl de crĂšme fraĂźche 18% de M.G
- 3 oeufs +1jaune (rĂ©server le blanc d’oeuf Pour badigeonner le fond de tarte
- sel et poivre pour assaisonner

Préparation :

PrĂ©parer tous les ingrĂ©dients sur le plan de travail...foncer le moule Ă  tarte de pĂąte feuilletĂ©e, piquer Ă  l’aide d’une fourchette puis badigeonner au pinceau la surface avec le blanc d’oeuf Afin que le jus des poires ne ramollisse’ pas la pĂąte...c s’est les Ɠufs, battre rapidement, ajouter la crĂšme fraĂźche, saler et poivrer, ajouter l’échalote puis les poires et le saumon coupĂ©s en morceaux...verser l’appareil dans le  moule puis mettre au four prĂ©chauffĂ© Ă  175 pendant 25 Ă  35min selon les fours...servir chaude ou froide avec une salade 

 

 

NOUVEAU : Section “Mes Indispensables”

Vous pourrez trouvez les outils de cuisine que je recommande sous chaque recette !

Robot trancheur  : https://amzn.to/2nil07k    (pour les salades)

Robot batteur : https://amzn.to/2M4gQP0   (pour la pĂątisserie)

 

note : ces liens sont des liens affiliés ce qui signifie que je touche une petite commission pour chaque vente. Si vous comptez achetez l'un de ces robots, passer par ces liens vous permettra de soutenir le blog tout en achetant du matériel de qualité !