Petits pains roulés au thon & poivrons
Par Hafida
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Préparation : 45 min
Cuisson : 20 min
Bonjour à tous,
je vous propose aujourd'hui la recette de petits pains roulés qui, s'ils demandent un peu de temps pour faire soi-même la pate levée valent la peine parcequ' ils sont légers et très parfumés...si toutefois vous ne disposez pas assez de temps, vous pouvez utiliser un rouleau de pate feuilletée
Ingrédients :
- 1 gros oignon haché
- 1 poivron vert moyen
- 1 poivron rouge moyen
- 3 olives vertes et 2 noires coupées en rondelles
- 2 cas de thon à l'huile de préférence
- 1/2 CAC de poivre
- //. //. de harissa
- 1cac de paprika
- 1 CAC de sel
- 4 cas d'huile d'olive
- 1 petite branche de thym frais (facultatif)
Préparation :
Commencer par préparer la farce afin qu'elle ait le temps de refroidir :
dans une poêle, mettez l'huile d'olive, ajoutez les oignons, faites revenir à feu vif, ajoutez les poivrons,les rondelles d'olives vertes et noires, assaisonnez tout en mélangeant et pour finir le thon (vous pouvez le rajouter avec son huile ou bien l'égoutter avant, c'est au choix)..sortir du feu et laisser refroidir.
Je posterai prochainement la recette de la pate feuilletee levée qui m'a servi pour faire ces petits pains mais qui demande du temps.
pour un gain de temps, prenez un rouleau de pate feuilletee, étalez-y la farce refroidie, que toute la surface puis repliez la pate que elle même et formez un rouleau.
coupez des rondelles d'1,5cm environ avec un couteau très aiguisé.
deposez les petits roulés sur une plaque chemisée de papier sulfu (vous pouvez au préalable badigeonner le dessus de jaune d'œuf, mais c'est facultatif)
mettre à cuire pendant 10/15 min environs à 170