Beignets à l'eau d'oranger

Dans un Gd saladier, verser la farine tamisée, ajouter le sel, le beurre, le sucre, le vinaigre et sabler le tout...ajouter l'eau d'oranger petit à petit jusqu'à former une pate souple...la decouper en 8 pâtons..

sur un un plan de travail saupoudré de maïzena, abaisser le 1er pâton bien fin puis decouper les formes que l'on souhaite et mettre sur un plateau jusqu'à épuisement de la pate puis frire dans un bain de friture à température pas trop chaude car les beignets cuisent trop vite sinon.

saupoudrer de sucre semoule mélangé à du sucre vanille une fois les beignets refroidis