Mon gâteau au yaourt et à l'huile de coco
Par Hafida
https://cuisine.land/ma-cerise-sur-le-gateau/5221-recette-mon-gateau-au-yaourt-et-a-l-huile-de-coco.html
10 
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Voici mon gateau au yaourt, à la noix de coco gourmand à souhait sur un lit de meringue et de coulis de framboise
Ingrédients :
1 pot d'huile de noix de coco
2 pots de yaourt à la vanille
5 pots de farine (juste au rad du pot, pas bombé)
5 œufs
2 s de levure chimique
Facultatif
1 meringue italienne que l'on étalera sur le gateau une fois cuit et refroidi après avoir retiré la croute du gateau et étalé dessus le coulis de framboise
Préparation :
Travailler les œufs entiers ainsi que le sucre et l'huile.
ajouter à ce mélange les yaourts puis la farine et les levures.
mettre dans un moule beurré et fariné
faire cuire 45 min à 165 degrés.
vous pouvez si vous le souhaitez améliorer le gateau en faisant à part une meringue italienne que l'on étalera sur sa surface et que l'on passera au gril 8 mins environ.
NOUVEAU : Section “Mes Indispensables”
Vous pourrez trouvez les outils de cuisine que je recommande sous chaque recette !
Robot trancheur : https://amzn.to/2nil07k (pour les salades)
Robot batteur : https://amzn.to/2M4gQP0 (pour la pâtisserie)
note : ces liens sont des liens affiliés ce qui signifie que je touche une petite commission pour chaque vente. Si vous comptez achetez l'un de ces robots, passer par ces liens vous permettra de soutenir le blog tout en achetant du matériel de qualité !