Clafoutis poires caramel (déclinable à toutes les sauces !)
Par lowdelices
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Cette recette peut être faite avec les fruits que vous voulez, pommes, poires, fruits rouges, pruneaux, ...
Ingrédients :
- 40 g de sucre
- 2 oeufs
- 40 g de farine
- une noisette de beurre
- 25 cL de lait
- 1 CS d'arôme vanille
- caramel
Préparation :
- Eplucher les poires et les mettre dans une poêle avec le beurre avec du caramel que vous aurez préparé au préalable ou acheté directement. Cuire une dizaine de minute pour que les poires s'imprègnent du goût du caramel. (Avec les pommes, je remplace le caramel par de la cannelle)
- Préparer la pâte avec la farine et les oeufs que vous incorporez un par un.
- Ajouter le lait, mélangez puis ajouter le sucre et l'arôme vanille.
- Placer les fruits dans un moule en silicone en veillant a ne pas mettre le beurre fondu avec.
- Verser la préparation sur les fruits et enfourner 30 min à 180°C.
- A la sortie du four, napper de caramel.
