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Petits pots de flans à la vanille de Madagascar👌🏻

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/14630-recette-petits-pots-de-flans-a-la-vanille-de-madagascar.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
Petits pots de flans à la vanille de Madagascar👌🏻

Ingrédients :

500gr de lait entier ou (350 de demi écrémé + 150 de creme liquide entiere)
3 oeufs
80gr de sucre
2 gousses de vanille

Préparation :

Faire chauffer le lait avec les gousses et laisser infuser 10mn.

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et fouetter. 

Verser le lait chaud, remuer et verser dans des petits pots en verre mis dans un plat allant au four. 

Ajouter de l’eau à moitié pour une cuisson au bain-marie et cuire à 155º pendant 30 - 35mn à chaleur tournante.

Les crèmes doivent être tremblotantes. Sortir du four, laisser tiedir et mettre au frais au moins 2h…