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Tarte aux pommes crumble

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/14607-recette-tarte-aux-pommes-crumble.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 30 min Cuisson : 45 min
Tarte aux pommes crumble

Ingrédients :

Pour la pate brisée:
250gr de farine
125gr de beurre froid
50ml d’eau
1 pinçée de sel

Pour la garniture:
4 pommes ( Jonagold)
50gr de sucre
1 gousse de vanille
1 filet de jus de citron

Pour le crumble:
80gr de farine
60gr de beurre froid
60gr de sucre

Préparation :

Pour la pate: 

Mélanger la farine, le beurre et le sel pour avoir une texture sableuse.

Ajouter l’eau et former une boule et mettre au frais 30mn. 

 

Pour la garniture:

Éplucher et tailler les pommes finement.

Les melanger  avec le sucre, la gousse et le citron.

Les etaler  sur la pâte.

 

Pour le crumble:

Mélanger farine, sucre et sel.

Ajouter le beurre froid.

Sabler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Répartirle crumble sur les pommes.

Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.

Le dessus doit être bien doré.

Sortir et laisser tiedir.