Cake à la vanille de Madagascar

Préchauffer le four à 170°C 

Beurrer et fariner un moule à cake.

Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines.

Battre le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporer la vanille et une pincée de sel.

Mélanger la farine et la levure, puis ajouter-les au mélange précédent.

Ajouter la crème, et fouetter. 

Verser dans le moule beurré et fariné. 

Enfourner pour environ 45 à 50 mn, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.

Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

Vous pouvez napper d’un sirop chaud  fait d’eau, de sucre et de vanille si vous souhaitez