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Moelleux framboises - pistache

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/14085-recette-moelleux-framboises-pistache.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 25 min Cuisson : 45 min
Moelleux framboises - pistache

Ingrédients :

100gr de farine + 50gr de poudre de pistaches
100gr de sucre en poudre
100gr de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
200gr de framboises fraîches ou surgelées
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C 

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. Laisser tiédir.

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajouter le beurre fondu, bien mélanger

Incorporer la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Ajouter délicatement les framboises à la pâte.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).

Enfourner pendant 35 à 40 minutes

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace si vous souhaitez