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Gateau madeleine aux pommes

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/13895-recette-gateau-madeleine-aux-pommes.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 25 min Cuisson : 45 min
Gateau madeleine aux pommes

Ingrédients :

4 pommes 

150gr de farine

1 càc de levure chimique

120gr de beurre mou

100gr de sucre roux (cassonade)
1 bonne càs de miel

4 Ĺ“ufs
De l’extrait de vanille

le jus d’un citron

Sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les pommes, couper en petits dés et arroser du jus de citron.

Dans un grand bol, fouetter le beurre mou avec le sucre et le miel. 

Ajoutez les œufs 1 par 1en mélangeant bien à chaque fois entre chaque oeuf. 

Verser la farine tamisée avec la levure. 

Ajouter les dés de pommes et melanger.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Mettre au four pendant 40 à 45mn.  

Laisser refroidir avant de démouler.  Saupoudrer de sucre glace.