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Tarte soufflée aux lardons

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/13832-recette-tarte-soufflee-aux-lardons.html

Entrée Plat
6 Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Repos : 30 min
Tarte soufflée aux lardons

Ingrédients :

- Pour la pate brisée:
250gr de farine
125gr de beurre
1 oeuf
15cl d’eau
Sel
- Pour mon appareil:
300gr de lardons
4 oeufs
30cl de creme fraiche
25cl de lait
muscade
Poivre

Préparation :

Faire une pâte brisée avec la farine, le beurre et mélanger, ajouter un œuf, l’eau, un peu de sel. Repos 30mn, étaler et mettre au four pour cuire à blanc 5mn.

Pendant ce temps faire revenir les lardons, egoutter et réserver. Dans un bol casser les œufs, ajouter la crème fraîche, le lait, un peu de muscade, poivre et mélanger.
Ajouter les lardons dans le fond de la pâte et verser la crème. Mettre au four à 180° pendant 35mn.