Imprimer

Welsh du Nord

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/13826-recette-welsh-du-nord.html

Plat
2 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Welsh du Nord

Ingrédients :

Pour 4 pers
500gr cheddar râpé
35gr moutarde fine et forte
20cl bière blonde
4 tranches de pain pain platine si possible
4 tranches de jambon blanc
4 oeufs
poivre




Préparation :

Faire fondre le cheddar râpé dans une casserole à feu doux, sans cesser de remuer avec une spatule. Quand le fromage nappe la spatule , ajouter la bière blonde. Melanger pour obtenir une consistance homogène. Ajouter la moutarde et mélanger.
 Deposer des tranches de pain de mie au fond de ramequins. Déposer 1 tranche de jambon dessus.
Verser la sauce dessus (que ca recouvre bien)
Préchauffer le four à 180°c, enfourner 10 minutes.
Dans une poele, cuire les oeufs au plat 
Déposer un oeuf au plat sur chaque welsh. Poivrer et servir chaud avec des frites et une bonne biere