Beignets moelleux

Dans un saladier on tamise la farine, on met le sucre, on melange, on met l’oeuf, le lait, on melange, on forme une boule. On étale sur 1,5cm et avec un cercle on forme nos beignets en faisant un trou au milieu avec un emporte piece plus petit. On fait chauffer de l’huile et on fait frire les beignets. On dispose sur du papier absorbant et on saupoudre de sucre.