Cake poires-chocolat

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
    Épluchez, épépinez et coupez les poires en dés.
    Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
    Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le chocolat fondu, la farine, la levure, et le sel. Mélangez bien.
Incorporez les dés de poires à la pâte.
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.