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Pain d’epices à l’Airfryer

Par Lolo_dans_sa_cuisine
https://cuisine.land/lolo-dans-sa-cuisine/13325-recette-pain-depices-a-lairfryer.html

Petit déjeuner Goûter
6 Préparation : 25 min Cuisson : 30 min
Pain d’epices à l’Airfryer

Ingrédients :

Ingrédients (pour un petit pain d’épices) :
   150 g de farine
   50 g de poudre d’amandes (facultatif, pour une texture moelleuse)
   1 sachet de levure chimique
   100 g de miel
   50 g de sucre roux
   100 ml de lait
   50 g de beurre
 1 œuf
  1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café de mélange 4 épices (gingembre, clou de girofle, muscade)
  1 pincée de sel

               

 

Préparation :

Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel avec le lait et le beurre. Laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure, le sucre, les épices et le sel. Ajoutez l’œuf, puis incorporez le mélange miel-lait-beurre en fouettant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Prenez un moule compatible avec votre Airfryer (silicone ou métal), et chemisez-le avec du papier cuisson si nécessaire. Versez la pâte dans le moule. Remplissez-le au 2/3 pour laisser de la place à la levée. Préchauffez l’Airfryer à 160°C pendant 5 minutes. Placez le moule dans la cuve et faites cuire à 160°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche.Si le dessus dore trop rapidement, couvrez avec une feuille d’aluminium Laissez refroidir complètement avant de démouler.