Tarte fine aux pommes maison

Préchauffez votre four à 200°C 
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez-les uniformément sur la pâte.
Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle si vous en utilisez.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques petits morceaux de beurre sur les pommes pour les rendre encore plus fondantes.
Enfournez la tarte pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir.