Crepes

Dans un saladier verser 500gr de farine tamisée, 1 pincée de
sel, 6 cuillere à soupe de sucre et mélanger. Mettre ensuite
8 œufs battus, mélanger et ajouter petit à petit 1 litre de lait
tiédi et rajouter 2 sachet de sucre vanillé (C'est mon
petit plus ) Quand tout est bien mélangé,  rajouter 100gr de
beurre fondu puis passer le tout au chinois ou une passoire
puis  laisser reposer ma pâte au moins 1 heure voir plus.
Chauffer une poele, et cuire les crepes…