Nonnettes
Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/9085-recette-nonnettes.html
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
1 sachet de levure chimique
1 c. à café d’épices pour pain d’épices
100 gr de miel
1 œuf
40 gr de beurre
60 gr de cassonade
10 cl de lait
3 c. à soupe de marmelade d’oranges
1 pincée de sel
Glacage:
2 c. à soupe de sucre glace
quelques c. à soupe de jus d’orange
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait, le miel, le beurre et la cassonade. Réserver hors du feu lors des premiers frémissements.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les épices et 1 pincée de sel. Ajouter le mélange précédent au lait ainsi qu’un œuf.
Fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Beurrer des moules à muffins et verser la pâte aux trois quarts de chacun d’eux. Réserver deux heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C. Déposer une cuillère à café de marmelade sur chaque nonnette. Enfourner pour 20 minutes de cuisson en mode chaleur tournante.
Une fois dorées et bien gonflées, les laisser refroidir sur une grille.
Entre-temps, délayer le sucre glace dans un peu de jus d’orange et napper les nonnettes de glaçage au jus d’orange.