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Cake au boudin blanc

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/8472-recette-cake-au-boudin-blanc.html

Apero
4 Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Astuce de chef à tester:

Passer les aliments a incorporer dans la pâte à crêpe préalablement dans de la farine, cela permettrait que les aliments ne tombent pas au fond du moule et restent ainsi de façon homogène sur la hauteur du cake.

Cake au boudin blanc

Ingrédients :

100 g de farine complète
100 g de maïzena
4 oeufs
8 cuillères de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de boudin blanc
2 oignons
1/2 paquet de levure
Herbes de Provence

Préparation :

  1. Faire revenir les oignons et le boudin coupé en rondelles dans un peu d'huile d'olive.
  2. Verser la farine dans un plat.
  3. Y incorporer les oeufs, le lait, le gruyère, la levure.
  4. Mélanger, ajouter le boudin, les oignons et les herbes.
  5. Verser dans un moule à cake.
  6. Faire cuire pendant 1 h au four thermostat 6 (180°C).

A servir chaud, tiède ou froid.