Imprimer

Poulet croustillant comme au KFC

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/467-recette-poulet-croustillant-comme-au-kfc.html

Plat
5 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
Poulet croustillant comme au KFC

Ingrédients :

5 filets de poulet
1 litre de lait
3 oeufs
300g de corn flakes non sucrés


Pour la marinade:

sel
poivre
1 cc paprika
3 gousses d’ail ecrasées
1 cc gingembre en poudre
filet de citron
une pincée de ras el hanout


Pour la panure :

2 tasses de farine
4 CS de paprika
1/2 CS de sel
2 CS d’ail en poudre
1 CS de poivre

Préparation :

  • Tailler vos filets en morceaux de tailles diverses
  • Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajouter le lait
  • Ajouter les morceaux de poulets, et laisser au réfrigérateur minimum 4 heures
  • Préparer la panure dans une assietteen mélangeant tous les ingrédients
  • Mettre les corn flakes dans un sachet de congélation, les concasser grossièrement et les mettre dans une 2ème assiette
  • Battre les oeufs dans une 3ème assiette (creuse :-P)
  • Sortir chaque morceau de poulet du lait sans l’essuyer, et le tremper dans la panure, puis les oeuf, et enfin les corn flakes.
  • Chauffer 3cm d’huile dans une poele, et faire cuire le poulet.
    L’huile ne doit pas être trop chaude, le poulet doit avoir le temps de cuire à coeur sans que les céréales ne brûlent.
    Disposez sur du papier abosorbant, et servez.