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Brookie

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/427-recette-brookie.html

Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Le fameux brownie/cookie ! Ce gateau ce fait dans un moule assez haut et pas très large.

Brookie

Ingrédients :

100 g de beurre mou
125 g de sucre
1 œuf
125 g de farine
quelques pincées de sel
125 g de pépites de chocolat (vous pouvez couper des morceaux de chocolat en petits bouts)

Préparation :

• Préchauffez le four à 185°.

• Mélangez dans un récipient le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtenir un mélange crémeux.

• Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.

• Puis la farine, le sel, puis ajoutez la moitié des pépites de chocolat.

• Transvasez la préparation dans le moule beurré et fariné d'avance, lissez le dessus et versez le reste de pépites de chocolat.

• Mettez au four pendant environ 35-40 minutes suivant la puissance de votre four.

• Enfin, sortez le du four et attendre un peu avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse. Puis démoulez-le et laissez refroidir, ou mangez chaud.