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Croquettes de poulet et mozarella
Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/415-recette-croquettes-de-poulet-et-mozarella.html
Entrée Plat
Ingrédients :
2 escalopes de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
2 oeufs (1 blanc d’oeuf et 1 oeuf entier)
Du gingembre
De la mozzarella
De la chapelure
Du persil
1 oignon
1 gousse d’ail
2 oeufs (1 blanc d’oeuf et 1 oeuf entier)
Du gingembre
De la mozzarella
De la chapelure
Du persil
Préparation :
• Hacher un petit oignon et une gousse d’ail
• Dans un robot, hachez les blancs de poulets avec l’oignon, l’ail, le gingembre, le persil et le blanc d’oeuf.
• Laissez au frais une bonne heure.
• Formez des boules avec la pâte en plaçant un morceau de mozarella au centre.
• Mettre à refroidir quelques minutes pour que les boules durcicent.
• Battre l’oeuf entier puis passez les boules d’abord dans l’oeuf, puis dans la chapelure.
• Faites frire vos croquettes dans l’huile.