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Brochettes japonaises au poulet

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/301-recette-brochettes-japonaises-au-poulet.html

Entrée Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min
Brochettes japonaises au poulet

Ingrédients :

• 500 g de poulet haché
• 2 jaunes d'œuf
• 2 cuillères à café de sucre
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• 20 cuillères à soupe de sauce soja
• 8 piques à brochettes en bois

Préparation :

• Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d'oeuf, 3 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure.

• Avec les doigts, mouler 24 boulettes.

• Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).

• Disposer la grille et la lèche-frite juste en dessous, dans le four.

• Piquer 3 boulettes sur chaque pique et bien badigeonner de sauce soja.

• Poser les brochettes sur la grille du four et cuire pendant 15 minutes.

• Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10 minutes.Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.

• Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèche-frite.