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Verrines crevettes avocat et pamplemousse

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/292-recette-verrines-crevettes-avocat-et-pamplemousse.html

Entrée Apero
4 Préparation : 15 min
Verrines crevettes avocat et pamplemousse

Ingrédients :

• 200 g de crevettes cuites décortiquées
• 2 avocats
• 2 pamplemousses
• 4 tomates cocktail
• 1 jus de citron
• 1 bouquet de coriandre ciselée
• Sel de Guérande
• Poivre blanc
• 2 gouttes de Tabasco

Préparation :

• Coupez les pamplemousses à vif et prélevez les suprêmes, Gardez le jus.

• Épluchez l'avocat et coupez en lamelles à l'aide de la mandoline et les passer dans le jus de citron.

• Coupez les tomates en 4.

• Répartir dans 4 verrines les lamelles d'avocat, les tomates les morceaux de pamplemousse et les crevettes.

• Parsemez de coriandre ciselée.

• Dans le jus de pamplemousse ajoutez sel poivre et tabasco.

• Répartir 1 cuillère dans chaque verrine.

• Servir bien frais !