Imprimer

Le welsh

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/282-recette-le-welsh.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Le welsh

Ingrédients :

• 800g de Cheddar
• 5 cuillères à café de moutarde
• 25 cl de bière ambrée + un peu en plus pour imbiber le pain
• 4 grandes tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon blanc
• sel & poivre
• 4 œufs

Préparation :

• Dans une grande casserole,faire fondre à feu très doux ,le fromage coupé en petits morceaux avec la bière,la moutarde,le sel & poivre.

• Prendre le temps de bien mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois,afin d'obtenir une pâte bien lisse.

• Griller les tranches de pain de mie au grille-pains.Verser un peu de bière dans une assiette creuse et tremper le pain grillé.

• Prendre 4 grands ramequins,déposer une tranche de pain,le jambon, verser le cheedar fondu et casser un oeuf dessus.

• Enfourner le tout 10 minutes au four (180° Th6).

• Servir de suite avec une portion de frites ou alors une bonne salade.....au gré de vos envies.