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Minis muffins aux olives

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/261-recette-minis-muffins-aux-olives.html

Apero
12 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Minis muffins aux olives

Ingrédients :

• 60g de farine bise
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 30g de fromage rapé
• 5cl de vin blanc sec
• 15 olives vertes dénoyautées
• graines de pavot
• une tomate séchée (facultatif)
• sel, poivre

Préparation :

• Mélanger la farine et la levure
• Ajouter l'œuf, puis le vin et l'huile. Bien mélanger
• Ajouter le gruyère, le sel et le poivre
• Couper quelques olives en petits cubes et les ajouter au mélange
• Avec une petite cuillère, verser la pâte dans les alvéoles d'un moule à minis muffins (x12)
• Déposer une olive entière ou un petit morceau de tomate séchée sur chaque alvéole
• Saupoudrer de graines de pavot
• Enfourner à four chaud (th7) 15mn + 5mn de grill