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Fondant pistache fleur d'oranger

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14600-recette-fondant-pistache-fleur-d-oranger.html

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Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Recette de Sarahtatouille

Moule de 20cm de diamètre

Fondant pistache fleur d'oranger

Ingrédients :

-165gr de beurre mou
-200gr de sucre
-140gr de poudre de pistache
-4 œufs
-50gr de farine T55
-30gr d'eau de fleur d'oranger

-100gr de sucre glace
-18gr d'eau de fleur d'oranger


Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans le bol de votre robot, fouettez pendant 4 mn le beurre mou et le sucre.
  • Ajoutez la poudre de pistaches puis les  œufs, un à un tout en continuant de fouetter entre chaque ajout.
  • A la maryse, incorporez la farine et  l’eau de fleur d’oranger
  • Versez la pâte dans votre moule à pâtisserie et enfournez 40 à 45mn.
  • Une fois le gâteau complètement refroidi, préparez le glaçage

 

  • Mélangez au fouet le sucre glace et l'eau de fleur d’oranger puis versez le au centre du gâteau et penchez le gâteau pour que le glaçage s’étale uniformément.
  • Laissez figer le glaçage à température ambiante