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Mango rice pudding de Jamie Oliver
Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14596-recette-mango-rice-pudding-de-jamie-oliver.html
Dessert
4 
Préparation : 28 min
Ingrédients :
-150 gr de riz à dessert ou riz arborio
-4 anis étoilés
-350 gr de mangue surgelée
-4 cuillères à soupe de miel
-1 pincée de sel
-700 ml d'eau
-1 yaourt à la grecque à la noix de coco.
-4 anis étoilés
-350 gr de mangue surgelée
-4 cuillères à soupe de miel
-1 pincée de sel
-700 ml d'eau
-1 yaourt à la grecque à la noix de coco.
Préparation :
- Chauffer les anis étoilées dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter le riz, le miel, le sel et les morceaux de mangue surgelée.
- Ajouter 700 ml d’eau, puis laisser mijoter environ 25 minutes, jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse (remuer de temps en temps).
- Incorporer le yaourt pour rendre le mélange bien onctueux, puis répartir dans des bols.
- Ajouter le reste du miel par-dessus et déguster.